Thực đơn
Colocasia_esculenta Sử dụngColocasia esculenta được sử dụng chủ yếu để lấy củ và cuống lá. Ở dạng tươi, loài cây này có độc do chứa canxi oxalat[4][5] và các tinh thể hình kim trong tế bào thực vật có thể gây ngứa. Tuy nhiên, khi được luộc hoặc ngâm trong nước lạnh qua đêm thì độc tố sẽ bị phá hủy[6].
Lá loài này khá giàu vitamin và khoáng chất.
Thực đơn
Colocasia_esculenta Sử dụngLiên quan
Colocasia Colocleora poliophasma Colocasia esculenta Colocleora lambillionei Colocleora malvina Colocleora crassilineata Colocleora prona Colocleora collenettei Colocleora probola ColocleoraTài liệu tham khảo
WikiPedia: Colocasia_esculenta http://books.google.com/books?pg=PA237&id=Pjc-AAAA... http://www.weird-food.com/weird-food-vegetable.htm... http://www.aspca.org/site/PageServer?pagename=pro_... http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do?accepted_id=4... http://www.new-agri.co.uk/06-1/countryp.html https://commons.wikimedia.org/wiki/Colocasia_escul...